6批次食品檢出微生物污染問題
6批次食品檢出微生物污染問題,分別為安徽永輝超市有限公司合肥濱湖銀泰城分公司銷售的、標稱黃山市味特佳食品廠生產的徽墨酥(核桃味),霉菌不符合食品安全國家標準規定;淘寶網徽舊味食品店(經營者為黃山市醉徽食電子商務有限公司)在淘寶網(網店)銷售的、標稱黃山市歙縣桃源食品廠生產的頂市酥(糕點),霉菌不符合食品安全國家標準規定;淘寶網珊瑚島休閑零食俱樂部(經營者為遼寧省遼陽市白塔區珊瑚海零食店)在淘寶網(網店)銷售的、標稱天津市宏運糕點食品有限公司生產的
綠豆糕,菌落總數不符合食品安全國家標準規定;京東中國特產。淮南館(經營者為安徽八公山豆制品有限公司(淮南))在京東商城(網店)銷售的、標稱安徽廷龍食品有限公司(淮南)生產的廷龍西瓜子(咸香味),霉菌不符合食品安全國家標準規定;天貓東匯保健品專營店(經營者為亳州市匯東生物科技有限公司)在天貓商城(網店)銷售的、標稱安徽本草怡堂生物科技有限公司(亳州)生產的桂花堅果藕粉,霉菌不符合食品安全國家標準規定;天貓花依舊旗艦店(經營者為合肥花依舊電子商務有限公司)在天貓商城(網店)銷售的、標稱亳州市華之堂生物科技有限公司生產的山藥葛根玉米粉,菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
霉菌是真菌的一種,霉菌超標可能是生產企業所使用的原輔料受到霉菌污染,也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格消毒不徹底,還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。超標原因可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高;也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格;還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
10批次食品檢出農獸藥殘留問題
10批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司佳源廣場店(合肥)銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣雙墩鎮布袋猴超市銷售的香蕉,吡蟲啉、噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣雙墩鎮國楓國超市銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣雙墩鎮國楓國超市銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣雙墩鎮聯萬家超市銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣崗集鎮世紀華聯超市金明花園店銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣崗集鎮世紀華聯超市金明花園店銷售的圓頭姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定;合肥市長豐縣崗集鎮世紀華聯超市金明花園店銷售的芹菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;安徽永輝超市有限公司合肥桐城南路分公司銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定;安徽購途到家超市有限責任公司陶沖湖店(合肥)銷售的韭菜,腐霉利、克百威不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,恩諾沙星在鳊魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑,具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用吡蟲啉超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲啉殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。姜中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
除上述不合格產品外,還有3批次食品檢出質量指標問、食品添加劑、其他污染問題,分別為亳州市渦陽縣義門好又多購物廣場銷售的、標稱河北省保定京糧酒業有限公司生產的
北京二鍋頭酒,酒精度不符合產品明示標準和質量要求;合肥市肥西縣官亭鎮惠潤家超市銷售的、標稱馬鞍山市含山縣國強食品有限公司生產的食用植物
調和油,其中乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定;合肥市真誠網絡連鎖超市豐樂店銷售的、標稱馬鞍山市兩岸食品有限公司生產的純芝麻油,溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品,省市場監管局已責成合肥、亳州、淮南、馬鞍山、黃山等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的,應當將有關信息通報相關職能部門。