“新疆麥趣爾純牛奶檢出丙二醇”事件陷入羅生門，真相何時水落石出？
時間：2022-07-04 16:58:41 來源：轉載食品伙伴網 點擊：383次
上周，小編對一條上了熱搜的消息：“
新疆麥趣爾純
牛奶不合格”，做了解讀。起因是“新疆麥趣爾純牛奶”中檢出了不應該存在的丙二醇。7月3日，市場
監督管理總局在官網上發布了消息。對于此次
事件，“新疆市場
監管局和昌吉市場監管局立即組織對麥趣爾公司進行
調查和產品
抽檢。經初步調查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業在生產過程中超范圍使用
食品添加劑香精所致。”
周四上熱搜，周天初步調查結果就出來了，為調查人員加班加點的精神點個贊。小編自己理解，在初步調查中，有證據表明麥趣爾在生產過程中，故意超范圍使用了本不該添加到牛奶中的香精。而丙二醇作為這種香精的溶劑，被檢測了出來。如果真是這樣，食品生產企業屬于知法犯法，應該予以嚴懲。
市場監督管理總局這則新聞，是7月3日中午12:55分發的。約7個小時之后的19:51，麥趣爾官微就發布了一則關于“麥趣爾純牛奶不合格”情況核查進展的溝通函。麥趣爾公司認為：“不合格產品系由我公司在純牛奶和
調制奶兩種品類生產切換過程中未能有效清洗產品罐線的殘留調制奶，導致調制奶中合法的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶。”
小編個人解讀，這篇溝通函的意思是，麥趣爾純牛奶中的丙二醇和其它不應該出現在純牛奶中的食品添加劑，不是我們故意加的，而是因為純牛奶生產設備也生產其它產品，混進去的……
有過食品工廠工作經驗的小編認為，要規避這種生產事故其實很簡單，切換管路前清洗就可以了，清洗一遍不行，那就兩遍。如果只是一兩個批次出現問題，有可能是工人操作失誤。但要是每批純牛奶都能檢出丙二醇，并且含量浮動不大，那很有可能是故意為之……
企業官微和監管部門硬剛，難道真有什么隱情嗎？想不到有生之年，不僅娛樂圈能吃瓜，食品圈同樣能吃。只不過是用消費者健康隱患買單的“苦瓜”。要知道丙二醇并不是純牛奶的檢測項目，這次發現很可能出于偶然。小編不禁產生疑問，麥趣爾如果有超范圍添加食品添加劑的問題，其他品牌有沒有可能也有？其它食品有沒有可能也有？
真相可能還要再等一等~回顧近些年，從三聚氰胺、到土坑酸菜再到丙二醇牛奶，從“有毒有害的非法添加物”，到“沒有標準的食品加工方法”再到“超范圍添加食品添加劑的食品”。不法分子的違法手段似乎也在不斷“進化”。從公然違法，到打擦邊球再到鉆檢測標準的空子。希望我們的處罰力度再嚴一嚴，違法成本再高一高~
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