據(jù)新消息報訊：2月26日，記者從永寧縣公安局獲悉，用廢棄油脂生產(chǎn)加工食用火鍋底料的嫌疑人李某某、周某某、朱某某因生產(chǎn)、銷售有毒有害食品被依法逮捕。因使用3人提供的有害食材，銀川"重慶123火鍋"的5家店面被銀川食品安全委員會責令停業(yè)。

今年1月13日，永寧縣公安局望遠派出所民警發(fā)現(xiàn)周某某、朱某某利用火鍋店回收的廢棄油脂生產(chǎn)加工食用火鍋底料，并銷售給"重慶123火鍋"的5家店面。經(jīng)查，李某某自去年10月8日至今年1月13日期間，租用望遠工業(yè)園北區(qū)一場地，利用其給"重慶123火鍋"的5家店面提供紅油的機會，向"重慶123火鍋"回收餐桌食用后廢棄的油脂，重新加工后再賣給"重慶123火鍋"。

根據(jù)《中華人民共和國刑事訴訟法》第七十九條第一款、第八十五條之規(guī)定，公安機關(guān)近日將犯罪嫌疑人李某某、周某某、朱某某以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，提請永寧縣人民檢察院批準逮捕。

劣質(zhì)油潛在的健康危害一度讓消費者“談油色變”，北京大學生命科學院學院高級工程師桑華春老師提醒：劣質(zhì)油中含有大量的砷，人一旦食用含砷量巨大的劣質(zhì)油后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。劣質(zhì)油在提煉過程中很難將其中的大量細菌、真菌等有害微生物除去，這些微生物一旦進入腸道，輕者會引發(fā)腹瀉，重者則會引起惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。而且劣質(zhì)油中含有黃曲霉素、苯并芘等強致癌物質(zhì)，長期食用引發(fā)癌癥等疾病，對人體健康危害極大。

劣質(zhì)油的潛在危害還遠遠不止這些，智云達與百度百科合作的食品安全科普欄目更加詳細的解讀劣質(zhì)油，結(jié)合flash動畫更加生動、詳細地了解食品中的食安隱患及對人體的危害。對于地溝油檢測北京智云達科技有限公司生產(chǎn)的地溝油快速篩查試劑盒，是衛(wèi)生部認可及推薦的快速的地溝油檢測方法，適合各種劣質(zhì)油的快速檢測。通過顏色反應(yīng)即可判斷測定結(jié)果，測定操作步驟簡單，地溝油檢測時間短。

“重慶123火鍋”劣質(zhì)油回流餐桌，不法商販做法可恥，缺少職業(yè)道德，但是法網(wǎng)恢恢疏而不漏，在各部門強有力的監(jiān)督管理和權(quán)威食品安全檢測產(chǎn)品的輔助下，他們必將受到法律的制裁，劣質(zhì)油也不會囂張的在百姓餐桌作威作福了。相信隨著監(jiān)督管理的加強、食品檢測設(shè)備的完善，我們一定會不再“談油色變”。

本文關(guān)鍵詞：火鍋 廢棄油脂 食品檢測 食品安全檢測 地溝油檢測