2014年全國(guó)兩會(huì)已于3月3日開(kāi)幕，據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)報(bào)道，在一些網(wǎng)站發(fā)起的全國(guó)兩會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題調(diào)查中，“食品安全”高居近六年兩會(huì)“熱議榜”第六位，排在前面的還包括反腐、民生、樓市調(diào)控、社會(huì)管理、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式等問(wèn)題。食品安全工作目前還存在哪些問(wèn)題？如何確保群眾“舌尖上的安全”？?jī)蓵?huì)召開(kāi)期間，這些問(wèn)題也在全國(guó)人大代表和政協(xié)委員中引起熱議。

加強(qiáng)源頭管理

近年來(lái)由于食品行業(yè)問(wèn)題的日益凸顯，國(guó)家對(duì)于居民食品安全問(wèn)題也愈發(fā)重視起來(lái)，對(duì)于食品行業(yè)的管理力度也在日益加強(qiáng)。對(duì)此全國(guó)人大代表宗慶后提出“不解決食品原料來(lái)源的安全性問(wèn)題，食品安全問(wèn)題就不可能從根本上得到解決。”我國(guó)現(xiàn)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)于食品原材料的監(jiān)管，也就是保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,這樣才能從根本上避免食品安全事故的發(fā)生。

完善監(jiān)管

在食品安全監(jiān)管方面也有人大代表提出了相應(yīng)的看法，有代表認(rèn)為要提高食品行業(yè)的安全標(biāo)準(zhǔn)，建立科學(xué)、統(tǒng)一、權(quán)威的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)推動(dòng)食品監(jiān)管執(zhí)法重心下移，加強(qiáng)基層執(zhí)法監(jiān)督力量是確保食品安全的重要環(huán)節(jié)。目前有部分企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)檢測(cè)設(shè)備和手段落后，難以提供有力的技術(shù)監(jiān)督。

制定標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)了解截止到2013年7月國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委已制定公布了303部食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)近5000項(xiàng)食品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面清理。但根據(jù)《食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，在標(biāo)準(zhǔn)清理基礎(chǔ)上，2015年底才能完成標(biāo)準(zhǔn)整合工作。對(duì)此人大代表戴天榮認(rèn)為，相關(guān)部門(mén)建立多點(diǎn)交互、中央統(tǒng)籌、整體協(xié)同的“神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)式”監(jiān)管框架，支持各地充分利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息化技術(shù)，深入整合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門(mén)間的風(fēng)險(xiǎn)溝通和交流，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的正向協(xié)同作用，提高食品安全監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。

“食品安全，重于泰山”國(guó)家對(duì)于食品安全的重視的同時(shí)，也反映出食品行業(yè)諸多需要改進(jìn)的地方。從源頭控制到生產(chǎn)、加工、銷售各方面的監(jiān)管，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)才能真正保證食品的安全。目前國(guó)家對(duì)于食品行業(yè)的規(guī)范管理正在完善，在這之前做好食品的檢測(cè)和鑒定都是十分重要的，智云達(dá)長(zhǎng)期致力于解決中國(guó)的食品安全問(wèn)題，讓更多消費(fèi)者了解食品安全的重要性，讓食品快速檢驗(yàn)產(chǎn)品成為保護(hù)消費(fèi)者的最后一道屏障。

本文關(guān)鍵詞：食品安全 舌尖上的安全