| 北京智云達(dá)科技股份有限公司 | |
| 郵 編： | 15810687836 |
| 電 話： | 4006-099-690 |
| 網(wǎng) 址： | m.aziasupplychain.com |
| 公司地址： | 北京市海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈 |
亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，是食品加工中常用的發(fā)色劑和防腐劑。在食品加工過程中，添加適量可使制品具有良好的感官質(zhì)量，但過量使用會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用，食品中的亞硝酸鹽在一定條件下能形成亞硝胺，而亞硝胺是早己確認(rèn)的致癌物質(zhì)。
日前，家住湖南的劉先生將4中腌菜樣品送到消費(fèi)者體驗(yàn)中心，請(qǐng)我們幫忙檢測(cè)亞硝酸鹽含量。
稱取樣品2.5 g于錐形瓶中。
加蒸餾水至50 mL，搖勻，沸水浴15 min，過濾。
樣品管：取4 mL樣品液于10 mL比色管中，加入A溶液0.4 mL，搖勻，靜置5 min，加入B溶液0.4 mL，加蒸餾水至10 mL刻線，蓋塞混勻，靜置15 min。
空白管：取4 mL樣品液于10 mL比色管中，加入A溶液0.4 mL，搖勻，靜置5 min，加蒸餾水至10 mL比色管中，蓋塞混勻。
將裝有空白溶液及樣品液的比色皿放入儀器內(nèi)檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果如圖所示。從上到下分別為1號(hào)、3號(hào)、12號(hào)、14號(hào)樣品中亞硝酸鹽含量的檢測(cè)，結(jié)果顯示均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)消費(fèi)者體驗(yàn)中心每月都會(huì)舉辦親子活動(dòng)，有興趣的家長(zhǎng)們可以加入我們的食安檢測(cè)clubQQ群154048648進(jìn)行咨詢！
大家在生活中遇到問題食品，歡迎致電食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)熱線電話4008112315，或加24小時(shí)值班微信客服：18010479071。
本文關(guān)鍵詞：腌菜 亞硝酸鹽檢測(cè)
微信掃一掃電話：4006-099-690 手機(jī)：15810687836 公司地址：北京市海淀區(qū)海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈
