武漢的天氣越來越冷了。本周已經降溫到4℃了。那么，窩在家里不出門，每日零食果腹的年輕人們，這篇文章一定要看完。

近期，國家食藥監總局組織抽檢炒貨食品及堅果制品，食用油、油脂及其制品，乳制品，酒類，薯類和膨化食品，食糖和飲料等7類食品632批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品626批次，不合格樣品6批次。

具體不合格情況在這里

（一）1號店兵團大地旗艦店（經營者為新疆生產建設兵團果業有限公司）在1號店（網站）銷售的標稱新疆瑞合食品有限公司生產的椒鹽巴旦木，二氧化硫殘留量檢出值為0.25g/kg，不符合國家標準規定不得使用。

（二）1號店悠享佳旗艦店（經營者為北京久誠嘉譽電子商務有限公司）在1號店（網站）銷售的標稱北京華禧軒食品有限公司受委托生產、北京久誠嘉譽電子商務有限公司銷售的葵花籽仁，大腸菌群5次檢出值分別為3.6×102 CFU/g、2.4×102 CFU/g、54CFU/g、6.2×102 CFU/g、＜10 CFU/g，不符合國家標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。

（三）天貓千百滋食品專營店（經營者為長沙市千百滋食品貿易有限公司）在天貓商城（網站）銷售的標稱瀏陽市永安鎮湘思坊食品廠生產的蒜香青豆，酸價（以脂肪計）檢出值為6.2 mg/g，比國家標準規定（不超過3 mg/g）高出1.1倍。

（四）1號店果真了得旗艦店（經營者為鄭州果真商貿有限公司）在1號店（網站）銷售的標稱河南省老棗農棗業有限公司分裝、鄭州果真商貿有限公司出品的南瓜籽仁（分裝），大腸菌群5次檢出值分別為2.7×102 CFU/g、1.2×104CFU/g、4.9×103 CFU/g、7.9×103 CFU/g、5.4×102 CFU/g，不符合國家標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。

（五）天貓方五哥旗艦店（經營者為臨安方老五食品廠）在天貓商城（網站）銷售的標稱臨安方老五食品廠生產的東北松子，過氧化值（以脂肪計）的檢出值為0.69g/100g，比國家標準規定（不超過0.50g/100g）高出38%。

（六）京東自營優選工坊官方旗艦店（經營者為北京京東叁佰陸拾度電子商務有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱張家口市路豐植物油有限公司生產的亞麻籽油，酸值（以KOH計）檢出值為1.3mg/g，比國家標準規定（不超過1.0mg/g）高出30%。

不是二氧化硫這種添加劑超標，就是大腸菌群超標，還有的過氧化值超標，也就是變質了，武漢話叫“嗝”了。康康姐就納悶了，零食都“嗝”了還拿出來賣，網上出售就不會被查嗎？

幸好康康姐全國各地的小伙伴們努力工作，不放過任何一個銷售渠道的食品安全，保衛了大家的“舌尖安全”。康康姐仔細研究了一下，曝光的產品中，優選工坊亞麻籽油酸值（以KOH計）超標的問題。

酸值，主要是反映食品中的油脂酸敗程度，和過氧化值其實差不多，如果酸值超標，就說明這個油不新鮮了，有“嗝”味兒。值得注意的是，油脂酸敗的過程中會產生一些醛酮類化合物，如果長期使用的話，會對人體健康有一定影響。所以，如果你發現自己買的油，發出了“嗝”味兒，一定要拒絕吃它。

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