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序號 |
組別 |
涉及的標準目錄 |
標準號 |
協作組省份 |
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1 |
乳及乳制品 |
食品安全國家標準 干酪 |
GB 5420-2010 |
黑龍江、陜西（共同牽頭） 江蘇 河北 寧夏 內蒙古 甘肅 青海 新疆 貴州 廣東 西藏 兵團 |
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食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉 |
GB 11674-2010 |
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食品安全國家標準 煉乳 |
GB 13102-2010 |
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食品安全國家標準 生乳 |
GB 19301-2010 |
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食品安全國家標準 發酵乳 |
GB 19302-2010 |
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食品安全國家標準 乳粉 |
GB 19644-2010 |
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食品安全國家標準 巴氏殺菌乳 |
GB 19645-2010 |
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食品安全國家標準 稀奶油、奶油和無水奶油 |
GB 19646-2010 |
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食品安全國家標準 滅菌乳 |
GB 25190-2010 |
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食品安全國家標準 調制乳 |
GB 25191-2010 |
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食品安全國家標準 再制干酪 |
GB 25192-2010 |
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食品安全國家標準 乳糖 |
GB 25595-2018 |
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食品安全國家標準 酪蛋白 |
GB 31638-2016 |
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食品安全國家標準 乳制品良好生產規范 |
GB 12693-2010 |
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產品標準中涉及的理化檢驗方法 |
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產品標準中涉及的微生物檢驗方法 |
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產品標準中涉及的通用標準中的相關指標 |
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2 |
肉及肉制品 |
食品安全國家標準 腌臘肉制品 |
GB 2730-2015 |
北京、河北（共同牽頭） 天津 山西 新疆 江蘇 廣西 寧夏 內蒙古 河南
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食品安全國家標準 熟肉制品 |
GB 2726-2016 |
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食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品 |
GB 2707-2016 |
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食品安全國家標準 膠原蛋白腸衣 |
GB 14967-2015 |
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食品安全國家標準 肉和肉制品經營衛生規范 |
GB 20799-2016 |
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食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規范 |
GB 12694-2016 |
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產品標準中涉及的理化檢驗方法 |
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產品標準中涉及的微生物檢驗方法 |
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產品標準中涉及的通用標準中的相關指標 |
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3 |
水產及水產制品 |
食品安全國家標準 藻類及其制品 |
GB 19643-2016 |
江蘇（牽頭） 浙江 湖北 海南 福建 廣西 遼寧 |
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食品安全國家標準 干海參 |
GB 31602-2015 |
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食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品 |
GB 2733-2015 |
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食品安全國家標準 動物性水產制品 |
GB 10136-2015 |
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食品安全國家標準 水產制品生產衛生規范 |
GB 20941-2016 |
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產品標準中涉及的理化檢驗方法 |
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產品標準中涉及的微生物檢驗方法 |
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產品標準中涉及的通用標準中的相關指標 |
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4 |
蛋及蛋制品 |
食品安全國家標準 蛋與蛋制品 |
GB 2749-2015 |
湖北（牽頭） 重慶 山東 河南 安徽 |
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食品安全國家標準 蛋與蛋制品生產衛生規范 |
GB 21710-2016 |
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產品標準中涉及的理化檢驗方法 |
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產品標準中涉及的微生物檢驗方法 |
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產品標準中涉及的通用標準中的相關指標 |
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5 |
糧食及糧食制品 |
食品安全國家標準 方便面 |
GB 17400-2015 |
北京（牽頭） 江蘇 湖南 黑龍江 湖北 陜西 內蒙古 河南 江西 |
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食品安全國家標準 糧食 |
GB 2715-2016 |
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食品安全國家標準 糕點、面包 |
GB 7099-2015 |
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食品安全國家標準 餅干 |
GB 7100-2015 |
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食品安全國家標準 面筋制品 |
GB 2711-2014 |
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食品安全國家標準 速凍面米制品 |
GB 19295-2011 |
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食品安全國家標準 沖調谷物制品 |
GB 19640-2016 |
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食品安全國家標準 淀粉制品 |
GB 2713-2015 |
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食品安全國家標準 食品加工用粕類 |
GB 14932-2016 |
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食品安全國家標準 食品加工用植物蛋白 |
GB 20371-2016 |
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食品安全國家標準 食用淀粉 |
GB 31637-2016 |
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食品安全國家標準 豆制品 |
GB 2712-2014 |
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食品安全國家標準 原糧儲運衛生規范 |
GB 22508-2016 |
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食品安全國家標準 谷物加工衛生規范 |
GB 13122-2016 |
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食品安全國家標準 糕點、面包衛生規范 |
GB 8957-2016 |
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食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛生規范 |
GB 31646-2018 |
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產品標準中涉及的理化檢驗方法 |
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產品標準中涉及的微生物檢驗方法 |
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產品標準中涉及的通用標準中的相關指標 |
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6 |
油脂 |
食品安全國家標準 食用植物油料 |
GB 19641-2015 |
上海（牽頭） 廣東 河北 廣西 寧夏 江西
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食品安全國家標準 食用動物油脂 |
GB 10146-2015 |
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食品安全國家標準 食用油脂制品 |
GB 15196-2015 |
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食品安全國家標準 植物油 |
GB 2716-2018 |
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食品安全國家標準 食用植物油及其制品生產衛生規范 |
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