時報訊 昨日，記者針對有媒體爆出的康師傅、統(tǒng)一等品牌方便面油包含有鉛、砷、銅、汞等重金屬事件，連線康師傅控股有限公司新聞發(fā)言人、公關(guān)部主管陳功儒，陳功儒對此表示，康師傅方便面產(chǎn)品是按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，方便面中醬包重金屬含量也符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求。媒體質(zhì)疑重金屬超標(biāo)報道屬于"誤讀",康師傅在必要時不排除用法律手段保護(hù)自身權(quán)益。

重金屬含量符合國標(biāo)

據(jù)相關(guān)報道，康師傅香辣牛肉湯面、韓國辛拉面、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面等的醬包均被驗出砷、鉛、銅3種元素，其中統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面醬包的含銅、含鉛量最高，分別達(dá)1.73ppm和0.222ppm;康師傅香辣牛肉湯面鉛含量為0.077ppm,砷含量為0.022ppm;韓國辛拉面含砷量最高，為0.532ppm.因為目前我國臺灣未有方便面醬包重金屬劑量的標(biāo)準(zhǔn)，因此暫無法判定是否超標(biāo)。

對此，記者采訪食品產(chǎn)業(yè)研究員邊晨光。邊晨光向記者表示，新版食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中污染物限量》除了銅元素外，對砷、鉛元素都有含量限制。其中，調(diào)味品（食用鹽、香辛科類除外）中的鉛限量為1ppm;砷（水產(chǎn)調(diào)味品、藻類調(diào)味品和香辛科類除外）限量為0.5ppm.這意味著康師傅涉事方便面所含重金屬并未超出我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

"被檢出的重金屬元素普遍存在于環(huán)境與食物中。如果說含重金屬的食品就不能吃的話，那么所有的食品都不能吃了。"邊晨光向記者表示，食品生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中無法實現(xiàn)絕對的無菌和真空，就算是家里用鐵鍋炒菜也會產(chǎn)生重金屬，因此，在精確的檢測儀器下，總會檢測出一星半點的污染，食品中含有某種特殊的重金屬不等于重金屬超標(biāo)，如果沒超標(biāo)也就不必恐慌。

涉事產(chǎn)品本市正常銷售

昨日，記者走訪新區(qū)各家超市發(fā)現(xiàn)，目前，康師傅和統(tǒng)一的這兩種方便面均在正常銷售，而且是兩大品牌的主打產(chǎn)品。易買得、樂購等超市食品銷售人員向記者表示，這些銷售的產(chǎn)品都有質(zhì)檢報告，目前超市方面未接到下架的通知。

濱海新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，目前，并未接到市局下發(fā)的相關(guān)產(chǎn)品整治、檢查通知，涉及到的方便面食品依然正常銷售。

北京智云達(dá)食品安全提醒大家：無論方便面重金屬超不超標(biāo)，不應(yīng)該經(jīng)常食用方便面，更不能把方便面作為主食，注意健康飲食，保證身體安全。

本文關(guān)鍵詞：康師傅 重金屬 符合國標(biāo)