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5種常見蛋類,哪一種營養含量更高?別再吃錯了
時間:2020-12-15 10:45:12 來源:轉載食品伙伴網 點擊:512次

相信很多家庭都非常喜歡吃雞蛋,雞蛋是很多人都非常喜歡吃的食物,并且雞蛋的營養成分是非常高的,人們一天吃一個雞蛋,喝一杯奶,營養就已經比較充足了。其實除了雞蛋意外,咱們去超市或者是菜市場上就能看到還有一些其他的蛋類,比如鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、鴨蛋等,這些蛋類的營養成分都是一樣的嗎?哪一種營養成分更高呢?咱們今天就來一塊看看~
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一、雞蛋
首先我們先來說說雞蛋,雞蛋是咱們日常生活中最常見到的一種雞蛋了,雞蛋里面的營養成分也是非常高的,除了脂肪、礦物質等,有非常充足的蛋白質,并且雞蛋里面的蛋白質人體是非常容易吸收的,所以我們每天吃一個雞蛋,就能夠保證蛋白質的攝入了。
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很多人都比較喜歡吃流心蛋,其實流心蛋里面的蛋黃沒有經過高溫完全地殺菌,其實里面含有細菌,對身體不是很好,咱們要是吃雞蛋的話,最好的就是將雞蛋都完全煮熟,這樣的雞蛋已經經過了高溫滅菌,口感也會更好,最重要的是對身體比較好。
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二、鴨蛋
很多朋友可能都比較好奇,為啥超市或者是菜市場上很少能夠見到生的鴨蛋。反而咸鴨蛋、松花鴨蛋都是比較常見的。那是因為鴨蛋的腥味是比較重的,很少有人能夠接受這種味道,所以鴨蛋要是吃的話,都會加工成非常好吃的咸鴨蛋或者是直接做成松花蛋,這樣腥味去掉了,并且口味也非常獨特。花花就非常喜歡吃鴨蛋,看著流油的蛋黃,實在是太下飯啦~咱們國家鴨蛋比較出名的,就是高郵啦~小時候課本上學的高郵鴨蛋感覺還歷歷在目呢~
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三、鵝蛋
相信很多朋友又有疑問,為啥菜市場上很少見到鵝蛋呢?就連鵝蛋加工之后的蛋類食品也很少能夠見到。那是因為鵝蛋本身比較重,個頭也挺大的,口感比較腥,并且味道有些柴,不好吃。再加上鵝蛋比較重,市場價格也是比較貴的,買一個鴨蛋的錢都能買一斤雞蛋了,實在是不太劃算。所以一般鵝蛋都是用來孵化鵝苗的,很少用來吃~
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四、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋也是咱們日常生活中比較常見的一種蛋類,鵪鶉蛋比較小,但是營養成分和雞蛋是差不多的,并且鵪鶉蛋的營養更容易被人體吸收。不過鵪鶉蛋的價格是比較貴的,大概是雞蛋的兩倍左右。鵪鶉蛋吃起來也比較方便,腥味不重,口感也好。平時一口一個,一般吃鵪鶉蛋的時候,都是直接水煮,或者當成配菜,朋友們有沒有喜歡吃鵪鶉蛋的呢?
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五、鴿子蛋
花花說的鴿子蛋可不是大鉆戒,是真的鴿子產的蛋。鴿子蛋比較少,市面上見到的也不是很多,所以價格自然就比較貴了。鴿子蛋的營養成分其實和雞蛋是差不多的,不過口感更好。
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本文關鍵詞:雞蛋 營養 鴨蛋 細菌 鵝蛋 鵪鶉蛋 鴿子蛋 科普 養生

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