通報！海南這3批次食品不合格，涉及食用農產品、餐飲食品
時間：2021-03-12 10:09:25 來源：轉載食品伙伴網 點擊：330次
抽檢信息顯示，不合格產品中，食用農產品不合格樣品2批次，分別為海口瓊山蔡桂梅海鮮攤銷售的小海白螺、大海白螺，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農業(yè)農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素的動物性食品會對人體造成危害。
此外，還有1批次餐飲食品檢出不合格，為陵水椰林西哥湘菜館銷售的黃骨魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星在水產品中的最大殘留限量為≤100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的水產品，對人體健康有一定影響。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，當地市場監(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售，食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網站予以公布。
不合格產品信息
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序號
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標識生產企業(yè)名稱
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標識生產企業(yè)地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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樣品規(guī)格
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商標
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生產日期
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不合格項目||檢驗結果||標準值
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食品大類
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任務來源
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檢驗機構名稱
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備注
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1
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海口瓊山蔡桂梅海鮮攤
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海口市瓊山區(qū)鳳翔市場內魚攤
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小海白螺
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2020/12/4
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氯霉素||0.3μg/kg||不得檢出
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食用農產品
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2023年海南省監(jiān)督抽檢計劃
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海口海關技術中心
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2
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海口瓊山蔡桂梅海鮮攤
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海口市瓊山區(qū)鳳翔市場內魚攤
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大海白螺
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2020/12/4
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氯霉素||1.4μg/kg||不得檢出
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食用農產品
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2024年海南省監(jiān)督抽檢計劃
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海口海關技術中心
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3
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陵水椰林西哥湘菜館
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海南省陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)椰林南干道162號
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黃骨魚
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散裝
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2020/11/19
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)||260.2μg/kg||≤100μg/kg
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餐飲食品
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2020年海南省監(jiān)督抽檢計劃
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海南省食品藥品檢驗所三亞分所
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（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
本文關鍵詞：監(jiān)督 管理 食用農產品 海南 食品 食品安全 抽檢 餐飲
