就在恒天然奶粉風波尚未平息之際，新西蘭另一家乳制品企業(yè)Westland Milk又爆出質量問題。昨天，國家質檢總局稱，該公司的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常，已決定暫停進口該產品。經核查，共有390公斤問題產品輸往我國用做乳品生產原料，所幸均未進入流通和消費環(huán)節(jié)。

硝酸鹽含量超標近15倍

國家質檢總局昨天表示，中國完達山乳業(yè)股份有限公司從新西蘭Westland公司進口的乳鐵蛋白中檢出硝酸鹽含量異常。國家質檢總局已就此與新西蘭初級產業(yè)部通報信息，核實受影響產品的情況。

而據(jù)新西蘭媒體報道，Westland Milk在聲明中表示，少量出口中國的乳鐵蛋白粉硝酸鹽含量過高。目前，這些乳鐵蛋白粉的去向已經查明，并已經封存。該公司強調，硝酸鹽的含量水平不會造成食品安全威脅。

Westland Milk首席執(zhí)行官Rod Quin表示，公司已經就此向初級產業(yè)部（MPI）報告此事。本次污染共涉及兩批總重量390公斤的乳鐵蛋白粉，其硝酸鹽含量分別是百萬分之610和2198。根據(jù)新西蘭的規(guī)定，硝酸鹽含量不得超過百萬分之150。這意味著，受污染產品中硝酸鹽含量最高值是限量的14.6倍。

原因系清潔制劑殘留

Westland是新西蘭第二大的乳制品合作社企業(yè)，規(guī)模僅次于恒天然。

針對問題產品產生的原因，Westland Milk首席執(zhí)行官Rod Quin說，根據(jù)目前的調查情況，這是一起獨立的事件。造成污染的原因是在生產新一批產品前，Hokitika工廠沒有完全沖洗掉清潔制劑的殘留，清潔制劑中含有硝酸鹽成分。在出口之前公司的日常監(jiān)測中，這批乳鐵蛋白并未被查出問題。

新西蘭初級產業(yè)部周一發(fā)布公告表示，在得知情況后，已經撤銷四批Westland Milk乳制品的出口許可。

初級產業(yè)部透露，其中一批受污染乳鐵蛋白直接運往中國，用于制造其他乳制品。另一批則是供給新西蘭國內的Tatua Cooperative乳業(yè)，產品同樣運往中國。“目前幾乎所有相關產品已經被封存。”

暫停進口問題公司乳鐵蛋白

國家質檢總局昨天表示，經核查確認，涉及的新西蘭產品中共有390公斤輸往中國用做乳品生產原料，均未進入流通、消費環(huán)節(jié)。針對問題產品，國家質檢總局稱，已要求相關檢驗檢疫機構封存了問題產品，決定暫停進口新西蘭Westland公司生產的乳鐵蛋白。

質檢總局同時要求所有來自新西蘭其他企業(yè)的乳鐵蛋白及Westland公司的其他乳制品進口時提供硝酸鹽檢測報告，并要求新西蘭政府全面檢查輸華產品生產企業(yè)管理體系和產品，確保安全。

■名詞解釋

乳鐵蛋白

有關食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營養(yǎng)強化劑。根據(jù)食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》規(guī)定，該營養(yǎng)強化劑可以用于調制乳、風味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標準規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標準。

專家同時指出，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標準規(guī)定。因此，生產企業(yè)為了保證終產品的硝酸鹽含量符合食品安全國家標準規(guī)定，應當對所有原料進行檢測。

硝酸鹽在人體內可能被還原為亞硝酸鹽，而大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，是致癌、致畸、致突變的物質，可嚴重危害人體健康。

本文關鍵詞：新西蘭乳品,乳品質量門,硝酸鹽超標