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蜂蜜摻假檢測
時間:2015-06-12 14:02:18 作者: 來源:北京智云達科技有限公司 點擊:956次

張先生托朋友從不同地方買來了幾款蜂蜜,希望檢測是否存在摻假問題,因此我們就對張先生帶來三組樣本進行檢測。。


從外觀上可以看到三款蜂蜜顏色深淺不一,溶固狀態不一,但是這個不能作為判定真假,其實對于結晶蜂蜜,我們可以選擇用手去輕輕的碾磨,如果有顆粒感則基本為假蜂蜜。



這次檢測主要是檢測蜂蜜中是否摻假淀粉和糊精。


首先我們對樣本進行稱重取樣,稱取1.1~1.2g蜂蜜樣本,加入10ml蒸餾水溶解稀釋備用;



然后等蜂蜜樣本管靜置2min后,加入檢測試劑進行檢測;



最后觀察實驗結果,發現三種蜂蜜稀釋液都沒有變色情況發生,因此判定沒有摻雜淀粉和糊精。



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本文關鍵詞:淀粉、糊精 蜂蜜

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